ツタンカーメンの豆 お味は？

以前ご紹介したツタンカーメン豆、覚えていますか？
エジプトのツタンカーメンの墓から出土した副葬品の豆の子孫といわれている、小野路農園クラブで育てたユニーク豆です。

その豆を使って豆ごはんを焚いたスタッフから、味の感想を聞きました。

おさらいすると、さやはなんと紫色！
・・・中身は意外と普通のグリーンピースです。

左が炊いた直後ですが、普通の豆ごはんに見えます・・・
しかし、保温して数時間経つと・・・？
右のようにお赤飯みたいに赤みを帯びてくるのでしたね。

「味はグリーンピースとさほど変わらなかったですが、美味しかったです！」

町田では、この豆を育てている小学校もあるそうです。皆さんも機会があれば料理してみてくださいね！某料理レシピサイトで検索すると、ツタンカーメン豆を使ったあんこ、かき揚げ、サラダも載っていましたよ。

売り物にはなりませんが・・・

こんな大根が採れました（＾　＾）

畑に石などの障害物が多いと、こんな大根ができてしまうんです。
なんとなく、ソファでくつろいでいる人のように見えてきますね・・・

フローレンスフェンネルの料理を作りました《小野路農園クラブ》

江戸野菜、イタリア野菜などの栽培に取り組んでいる小野路農園クラブ。
フェンネルの一種である「フローレンスフェンネル」を収穫し、スタッフが調理してみました。


中心部の柔らかい葉と茎はサラダに



天ぷらにも。甘くておいしかったそうですよ～

通常のフェンネルは、葉を食べるのに対し、フローレンスフェンネルは根球(バルブ)を肥大させるんだそうです。収穫時の画像がなくて残念ですが、セロリの根元をさらに横幅広くしたような独特の形です。葉も茎も根元も食べられるので、こんな献立になりました↓

スープ（右）を添えてフローレンスフェンネル尽くしの夕食です

 

普段は決まった素材で決まったメニューばかりを作りがちですよね。
時には珍しいハーブで、新たなメニューに挑戦してみては。お試しあれ！

悲しい…野菜どろぼうまた発生

農園でみんなが大切に育てた野菜が、また盗難にあいました。

雨風の日、猛暑の日、毎日「大丈夫かなあ」と心を配り、丹精こめて成長を見守ってきた野菜たちです。たがやすの子どものようなものなのです。

通りがかりで美味しそうに見えたのかなぁ。。。

ジャガイモ掘りイベントを開催しました

空梅雨かと思っているうちに、いきなり猛暑がやってきましたね。

 

小野路農園クラブでは、延期になっていたジャガイモ掘りイベントを7/2(土)に行いました。

ムシムシ暑い一日でしたが、みんな軍手をはめてやる気いっぱい！

たくさんのおいもが掘れました。

おうちでカレーになったかな？それとも肉じゃが？

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。